Я предпочитаю давать мед исключительно в разбавленном виде. И только тот, в качестве которого совершенно уверена. Однако вообще отношусь этому, безусловно, очень интересному продукту осторожно. Насколько мне известно, мед очень аллергенный продукт, не только для канареек (у людей тоже случается аллергия).
Итак, я даю мед в разбавленном виде (тоже приблизительно 1ч. ложку на стакан кипяченой воды), при этом обычно вместе с аскорбинкой и только в случае легкого недомогания птички, вызванного стрессом или подобными причинами или ранней весной, когда считаю нужным немножко "подвитаминить" своих питомцев. В этом случае не чаще 3-ех раз в неделю в течении месяца.
Кстати, насколько мне помнится, эта тема уже довольно плотно поднималась, кажется в "Ветеринарии"...