Очень просто. Когда шишка высохнет, она сама раскроется и семена с нее сами высыпаются. А если точнее, то она раскрывается тогда, когда семена достигают зрелости.
Еловые семена не использую - еще новичок

Но думаю, что кенарам лучше давать приближенный к их исторической родине корм. Еловые семена для них (судя по человеческим меркам) могут оказаться, как нам манго. Кому-то ничё, а кому-то - аллергия. Но если птичка ест, то, возможно, ей это сейчас нужно. Я давала семена березы, мне так заводчик советовал - ест.