ФОРУМЫ для любителей канареек.

1) Нарезать полукольцами 2-3 луковицы, обжарить и отставить в сторону.

Драники

3 картофелины
1 луковица
1 яйцо
1чайная ложка манной крупы
соль, молотый перец по вкусу

2) Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 1яйцо,1чайная ложка манной крупы,соль, олотый перец по вкусу.Всё хорошо перемешать.
хорошо разогреть сковородку с растительным маслом и выкладывать массу на сковородку столовой ложкой ... обжарить с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки.

3) Готовые оладьи положи в кастрюлю, посыпая обжареным ранее луком, добавь 2 ложки горячей воды и закрой плотно кастрюлю крышкой и 3-5минут прогрей оладьи на маленьком огне....

PS Я обычно 1 и 3 пункты исключаю

Спасибо!

А я прокручиваю картофель на мясорубке вместе с луком.Тогда драники получаются равномерной коститенции и быстрее жарятся.

Тоже вариант, но если на тёрке и вместо лука чеснок и молотый чёрный перец, получаются более хрустящие.

и со сметанкой!!! " БОМБА!!!" (так говорит моя подруга!)

Я картошку тру на мелкой тёрке и чтобы она не темнела добавляю пару ложек сметаны...яйца, лук, часнок.
Ещё очень вкусные подобные блинчики с яблок - яблоки на крупную тёрку, добавляем яйца, муку, сахар, ванильку, соль - всё из расчёта, сколько штук яблок, столько и ст.л. муки и сахара и шт. яиц

Элла
Настоящие драники нужно тереть на терке!
Не знаю почему,но у прокрученных на мясорубке другой вкус!

Ну вот..... приехали.....
Только поужинал, а теперь захотелось драники

Элла писал(а):А я прокручиваю картофель на мясорубке вместе с луком

Потом мясорубку мыть, сушить, собирать и прятать в шкафик....драников тогда расхочется... А на тёрке раз-два, тёрку сполоснул и вся уборка.....

Rudolph писал(а):а теперь захотелось драники

Я уже два дня "хочунемогу".......Но на фотки Денис 12 посмотрю и вроде как и поела....Еду "вприглядку" ещё никто не отменял.... Помните как в сказке кто-то чай пил вприглядку?....

IREN писал(а):Ещё очень вкусные подобные блинчики с яблок

Спасибо за этот интересный рецепт !!!!! Непременно по осени, когда будет урожай, сделаю !!!!!!!

Юлия Павловна,а для меня так быстрее и жарю я на двух сковородках,семья -то у нас слава б-гу!Сколько бы ни сделала,-в тот же вечер всё съедается .Не люблю на тёрке,полусырая какая-то получается...

Элла писал(а):а для меня так быстрее

Конечно, если на семью - то лучше мясорубка...а когда одна-две картофелинки, то тёрка.....

Элла писал(а):на тёрке,полусырая какая-то получается...

Самый витамин "для молодости" !!!!!!

А не подскажите как сделать так, чтобы картофель в драниках не чернел...а то они совсем не привлекательные получаются, хоть и пеку сразу после того,как сделаю тесто

Чуть сбрызнуть лимонным соком и перемешать